А чего тут.. Видно, что в декабре солнце проходит над горизонтом около 90°.. В июне — около 270. Биссектрисса этого сектора на юг.
И в одно и то-же время солнце будет иметь вроде один азимут (солнечные часы). А юг остаётся югом)
Бывают ещё таблички-странички, показывающие угол места в зависимости от даты-времени и широты.. Можно оценитт тень от дерева, соседа, свеса кровли..
