А вода кипит как я понимаю из-за того, что низ бака находится непосредственно над топкой
у родителей был подобный вариант печи, вода тоже закипала… вобщем потом переделали печь, непосредственно над топкой сделали каменку, а бак с водой организовали повыше вдоль трубы.
