камни держатся за счёт силы сцепления с бетоном плюс за счёт расшивка мешает отрываться им от бетона — правильно?
или бетон затекает меж камней и камни заанкерены в нём?
За счет первого. На фх используют в основном булыжник, но проблема была найти его