Дело не в вентиляции, а в холоднх стенах, может плохо проконопачено. Где открто, там стены прогреваются воздухоь, а где шкаф вплотную к стене, там тёплый воздух не доходит и в результате плесень. Надо проконопатить и утаплить снаружи стены, иначе фанере хана.
