Топинамбур, точнее его цветки
- Томск
Топинамбур, точнее его цветки — очень вкусный чай!
Цветёт топинамбур долго: в августе и сентябре, на одном стебле обычно вырастает множество цветов. Мы собираем их каждый день подчистую, а на следующий день собираем снова. Это растению не вредит, т.к. в нашем климате семена всё равно не вызревают и размножается он только клубнями.
Цветки можно сушить естественным образом, но мы сушим их в электрической сушилке.
Закладка цветков в сушилку После нескольких часов сушки получаем цветки, которые можно хранить сколько угодно, заваривать зимой и наслаждаться ярким летним ароматом.