У меня дом из копыловского блока — считаю — стены штукатурка (все щели уходят, тепло держат хорошо, на ощупь приятнее гипса, никто там не лазиит, не гремит …
По потолку — ГВЛ. По соображениям пожароопасности (камин, кухня), и простоты монтажа. Дальше можно хоть натяжные, хоть в сеточку.