В чём преимущество двух венчиков?
Я думаю работать можно по принципу замешал ведро, выравнял, следующий замес пошол делать. И простого миксера типо Фиолентовского должно хватить. Или для той же стяжки лучше делать большой замес (в бетономешалке литров на 120-160) и потом его равнять?