Источник — timeallnews.ru
Грибные места Томска, добавляем
- В этой теме 134 ответа, 58 участников, последнее обновление ⤠ сделано
.
-
у меня в огороде — только они
жена вчера в огороде набрала маслят опять (-8
22 мая 2020 г.
Белый гриб пошел в Томской области в маеПодосиновики, подберезовики и белые грибы уже можно встретить в лесах Томской области; такое раннее появление этих грибов связано, в том числе, с теплой погодой и «негрибным» 2019 годом, сообщил РИА Томск кандидат биологических наук, сотрудник Биологического института Томского госуниверситета (БИ ТГУ) Сергей Гашков.
Ранее сообщалось, что апрель в 2020 году в Томской области стал самым теплым за всю историю наблюдения. Среднемесячная температура воздуха составила плюс 8,4 градуса при норме в 1,3 градуса тепла. Аномально теплая погода сохранилась и в мае.
«Подосиновик, подберезовик и белый гриб – они сейчас уже появились. Обычно эти грибы даже при благоприятных условиях бывают в июне. Целенаправленно эта информация не собирается, поэтом мы опираемся только на воспоминания. Я помню, что на свой день рождения, 1 июня, уже угощал гостей подберезовиками, это было в 1990-х. Эти грибы можно встретить в мае, но очень редко», – сказал Гашков.
Он предположил, что грибы в 2020 году появились рано из-за теплой зимы и жаркой весны, а еще потому, что в 2019 году их было мало и «грибница не растратила свой потенциал». Также ранее сообщалось, что в 2020 году в Томске и области на две недели раньше сошел снег. 29-30 апреля расцвела черемуха (обычно это бывает примерно на 9 мая).
РИА Томск
Как сеять грибы
Готовится грибная «рассада» — просто. Берётся шляпка уже перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на обычной ручной мясорубке. Кладётся в бутыль с водой. Дальше идёт способ «пробуждения» спор грибов. «Чтобы пробудиться споре в природе — ей нужно пройти по кишечнику зайчика или ежика. Какая там на эту спору воздействует среда в этом кишечнике? Крайне агрессивная по отношению к пище — она, эта среда, пищу эту расщепляет. Для воссоздания такой среды в домашних условиях кладётся на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей. Стоит такая смесь примерно месяц. Внизу бутылки оседает мякоть грибов. Её надо убрать. А всё, что сверху — слить в отдельную посудину. Всё — посевной раствор готов. Нужно учитывать концентрацию — в одном грибе — не миллион, и даже не миллиард спор. А биллион. И поэтому не нужно поливать раствором такой концентрации. Берётся пропорция — стакан готового раствора со спорами из бутылки на бочку воды. Пластиковую, двухсот литровую бочку. И поливаются из обычной садовой лейки желательно около ТЕХ видов деревьев, около которых и был найден гриб. Если подберёзовик был найден у берёзы, то и лить рядом с берёзами. Если белый — около дуба (а и такое бывает) — то и лить около дуба. Здесь дело в том, что и подберёзовик и белый гриб всегда находятся в тесной связи с корнями деревьев. И споры «помнят» и «умеют» выстраивать отношения с теми видами деревьев, около которых росла их мама. И можно «сеять». Хоть — на даче. Хоть в соседнем лесу. Где душа пожелает. на литровую бутыль пару чайных ложек французских дрожжей.
Я вообще не кулинар — объясните плиз, чем отличаются французские дрожжи от обычных магазинных и где их взять?
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.