Строительная быстрокухня: вяленое мясо из курицы и другие рецепты

[Макс]

Предлагаю в этой теме делиться рецептами быстрого и ссытного перекусона.

Тратить время на кухню — жалко, повар не всегда доступен, столовка далеко.

Но есть рецепты типа этого:

Простое вяленое мясо!

Для приготовления нам понадобится маринад:

Это примерно: 60% соевый соус, 40% ворчестерский соус. Основа должна покрыть все мясо расположенное в емкости. Затем добавить туда свои любимые приправы (смесь перцев, тобаско, чеснок)

Далее к мясу. Мясо (а в моем случае курица) режется на тонкие полоски.

Заливается маринадом и оставляется на ночь в холодильнике

Далее маринованное мясо выкладываем на противень сушилки

И сушим 8 — 10 часов при температуре 70 градусов

Вот так элементарно получить вкусное вяленое мясо. Можно  есть так или порезать и добавить в супкашу. Достаточно долго храниться. Чего еще желать от еды. Ах да, любителям пива  очень понравится в качестве закуски.

Предлагаю поделиться своими рецептами (кроме доширака )))))

[Modul]

Выглядит впечатляюще вкусно!!…Сушили в обычной фрктово-овощной сушилке?

[Макс]

Можно как во фруктовой сушилке, так и просто в духовке или русской печке. На малом тепле!

[Vadim]

Да сильно не парит, еду сготовить (если есть из чего)

Вот грязная посуда — это неинтересно!  особенно без горячей воды… Советую переходить на одноразовую в строительных условиях — поел, сжег с мусором — удобно

[DersuUzala]

банка тушонки (Орск) и рис… в качестве приправ продается очень вкусная приправа от "Приправыча" — сушеные лук с морковкой… а вообще на стройке просто необходимо отвлекаться от стройки на полчаса-часик, чтоб так сказать, окинуть взглядом проделанную работу… малость передохнуть… в такие моменты часто рождаются свежие мысли…

[ruslan8]

Советую переходить на одноразовую

дык, она же пластиковая… при её сжигании выделяются вредные вещества 

[DimaTSK]

бутеры или всякие быстрокуры не канают. Пернул-присел (простите), и все, опять голодный. Самый оптимум — нормальная человеческая еда из дома в контейнере + микроволновка.

Чайник, микроволновка и майфун должны быть в любом наборе инструментов.

[Cardinal]

на стройке кормились лапшой и картохой роллтон. заваривать которая. в нее до кучи крошилась сосиска. + хлеб + немного овощей (там огурцы, помидоры) + ченить сладкое к чаю. 3 месяца строились — никто не умер от голода и не ожирел

[LA]

я тупо плова себе на три-четыре дня готовил. Изредка шашлыки, когда гости наведывались. А ну еще хлебопечка у меня была своя.

[Икс]

; Как-то так…

[Akor]

В моём наборе только термос.

[imba]

эх Валера… женись срочно )))))))))))

[Master-krovli.nsk]

Майонез забыл))) Ролтон без майонеза -деньги на ветер)))

[Cardinal]

тады я вообще не достроюсь никогда ))

[Cardinal]

не люблю майонез. перебивались кетчупом )

[mob123]

микроволновка — это уже не нормальная еда

[Voz]

А где купить в Томске ворчестерский соус? Ни в одном супермаркете не встречал.

[Igor]

В Фуд-Сити покупал, давно правда.

[LA]

в Метро вроде как был

[lade2]

Еще рецептик для людей "пока без кухни"

• в 1 литр молока добавить 1 ст/л соли, довести до кипения;
• 400 гр сметаны и 4 куриных яйца взбить миксером (перемешать), влить тонкой струёй в кипящее молоко;
• 5-7 минут помешивать, пока не появятся крупные хлопья;
• добавить приправы по вкусу (укроп, чеснок и т.п.), слить воду, прессовать 5-7 часов.

Получилось что-то вроде адыгейского сыра.  Вкусно и просто.  Наверняка есть более интересные рецепты, но для первой попытки неплохо.  Делали из магазинных продуктов!

[Автор]

Сообщения