До какой температуры реально охладить погреб летом без холодильного оборудования?
Хочу понять, какой минимальной летней температуры можно добиться в заглублённом погребе в Западной Сибири только пассивными методами — обваловка, правильная вентиляция, теплоизоляция перекрытия.
Не теория, а реальные цифры: у кого что получилось и при каких условиях. Интересует зависимость от глубины заложения пола и от типа грунта — суглинок держит холод иначе, чем песок. Где-то читал про +4°C в правильном погребе — это реально в нашем климате или только в более северных широтах?
3 Ответы
Очень индивидуально, по месту. У меня высокий уровень грунтовых вод (родники кругом), и температура на стенках погреба зависит только от температуры этой воды, зимой +2 — +4, летом +8 — +12.
Массив грунта, окружающий погреб — ничего не сделать с температурой этих сотен тонн. Можно только изолироваться пеноплексом и поставить кондиционер.
Летом охладить заглублённый погреб невозможно естественным способом. Просто физика. На Алтае я делал заглублённый погреб. Основание — на отметке -3,500м ниже уровня земли. Верх плиты перекрытия (самолитный железобетон толщ. 300мм): -1,000м. В песчанике. Облицован в полкирпича полнотельным. Вообще ничем не был утеплён. Ни пенопластом, ни ЭППС (тогда ЭППС ещё не был так широко известен). Просто обсыпан со всех сторон песчаной супесью. Возле потолка — 2 вентканала диам.100мм. Всё.
В самые лютые морозы температура опускалась до -2С. Заткнул тряпками вентканалы, и температура стабилизировалась. Летом, даже в жару, выше +2С не поднималась. Пока не вытащил тряпки, и не открыл люк для просушки. Тогда за неделю повысилась до +14С.
Ну, вот такой реальный опыт. 😉
А смысл? Погреб летом надо прогревать, чтобы он в начале осени высушился. А если вы хотите сделать из него большой холодильник, то тут два пути: ледник (народный метод) и холодильная установка. Тогда и погреб не нужен, так как он выступает в роли грунтового стабилизатора (с заданной грунтом температурой), а не охладителя. Нафига эта борьба с теплоемкостью? Самодельая холодильная кмера на лето в виде каркасника логичней и дешевле бункерных раскопок. А там лед или компрессор. И главное — борьба с конденсатом. Кстаьт ледники под опилками до сих пор используются рыбаками летом.
Универсально — закапываться поглубже, на 4-х метровой глубине более стабильно зимой/летом