«Оч.умелые ручки» или Паровозик из Томска

[Vadim]

Количество углей обусловлено ватерлинией — больше-меньше не нагородишь. Угли делал там же из березовых дровишек — может отдельно делать в след. раз?

Магазинные угли типа Дядя Сережа — вообще мусор и деньги на ветер…

Подумалось, может вы как-то полуприкрываете крышку, тогда надо какие — то упоры приделать. А то сейчас получается поминутное открывание-закрывание крышки — явно что-то не то))

[nos]

Закрываю поддувало и шибер на трубе. Термометра нет еще, ориентируюсь на глаз. Температуру корпуса мерил цешкой — 120 градусов. Труба из нержавейки пожелтела. Может я на углях экономлю? Слой  в два сантима получается у меня.

[Vadim]

…. или может я слишком много углей кладу ))

 Какова время работы такого гриля с крышкой от одной закладки (имеется в виду время кулинарии) — час хотя бы держится рабочая поварская температура?

[nos]

По часам не засекал как то. Дрова — колотые чурочки (сантимов по 15) засыпаю примерно до половины балона (у меня балон на половину распилен, под решетку примерял). Горят примерно 30-40 мин. Далее прогоревшие угли разравниваю слоем в 2 см примерно в среднем. Остальное отгребаю под трубу. По мере их прогорания, подгребаю к месту жарки.  Хватает точно на две-три решетки свинины пожарить (курицы можно и больше пожарить) и потом еще догорают обычно.

Ну и пивком поливаю Венским, когда переворачиваю.

[Мальцев]

или так ..

[Автор]

Сообщения